腊肉烘干房

腊肉烘干房介绍

守初心，持匠心，潜心钻研肥西县海产品、农副产品、水产品、中药材、化工材料等烘干领域的盛禾小编海产品、农副产品、水产品、中药材、化工材料等烘干应用产品信息提醒　　腊肉烘干房为空气能高温热泵烘干机，该设备是一种新型节能的烘干机，其工作原理是根据逆卡诺循环原理，采用少量的电能，利用压缩机，将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态，并大量吸收空气中的热能，气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体，然后进入冷凝器放热，把干燥介质加热，通过冷、热交替的方式对腊肉进行风干，其工作原理与空调运行原理相同，使用少量的电能，通过压缩机将空气中的能量与烘房内部的能量进行置换（烘房内的温度在15-70℃可调）, 烘干后的腊肉品质上乘，不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥彻底、干燥后复水性好、营养成分损失少，储存期长，更有效地保护腊物的色、香、味、个体形态和有效成分。

腊肉烘干房适用物料

    ►口碑铸就品牌，品牌成就未来！盛禾环保科技相信，通过不断改进腊肉烘干房产品和服务，赢得肥西客户的口碑和信任，我们能够在激烈的市场竞争中脱颖而出。

腊肉烘干房特点

    ⇒匠心传承，品质永恒！在盛禾环保科技，腊肉烘干房产品质量是铸就辉煌的基石，盛禾环保科技深知唯有精益求精，方能确保企业之树常青。

盛禾用户体验佳品质上佳重创新为肥西县海产品、农副产品、水产品、中药材、化工材料等烘干客户着想！　　2、烘干环境卫生。设备运行过程中不会有废弃、废渣产生，大大改善了生产环境。

　　3、运行成本低。耗电量仅为电加热管的三分之一。

    ♦深厚技术底蕴，创新动力源泉！腊肉烘干房新技术储备是我们的底牌，它让我们在竞争中始终保持着优势和先机。

腊肉烘干房结构

　　1、热源空气能热泵机组。

　　2、保温房体装置。

　　3、烘干房内部热风循环装置。

　　4、自动排湿装置。

　　5、温湿度智能控制装置。

腊肉烘干工艺

　　1、等速干燥阶段：历时5-6小时，在物料装入烤房后二小时内温度快速升温到60-65℃。目的是使新鲜的腊肠在2小时内达到内外温度一致，长温的过程也是调味和肉一个发酵的过程，可以控制肉不变色，不变味。预热时间后，调节温度至45-50℃，湿度在50-55%范围内，湿热空气由排湿口自动排除，热泵回收热量。这一阶段表面水分已蒸发，色泽从进料时的灰白色转为浅红色。此阶段为转色期，然后腊肠从烤房内拿出，将腊肠的头尾倒转悬挂，再送入烤房，进入腊肠的二段烘干过程。

    ⇒质量之魂，匠心之心！在质量的征途上，盛禾环保科技永不止步。因为盛禾环保科技相信，只有不断追求上乘，才能赢得客户的信赖与支持，实现公司的长远发展。

　　发色期：温度控制在52-54℃，时间为4-6小时，湿度控制45%，腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色，且肠衣开始收缩。为了防止肠衣的表面形成硬壳，发色期后，要采用通风冷却的办法来处理，热泵机停止加热，打开排湿口排出湿热的空气，加入冷风进行冷风干燥，这样可使腊肠的表皮温度迅速下降，有利于水分从腊肠内部的水分向表面迁移。

盛禾创新引领未来，变革驱动发展老客户推荐坚固耐用重服务从肥西县腊肉烘干房客户角度出发！　　收缩定型期：收缩定型期，要持续11-12小时，在这个期间腊肠内部的水分含量继续减少，腊肠明显收缩，外表呈凹凸不平的现象，在收缩定型的中期，即开始收缩定型5-6小时，在采用半小时冷风冷却方式，以缓解表面水分蒸发和内部水分迁移的矛盾，至收缩定型结束完成。

　　3、快速干燥附段：本阶段中制约干燥速度的决定因素是温度，为了强化干燥的速度，温度升高到60-62度，烘干时间控制在22-24小时，相对湿度控制在38%左右，腊肠烘干的湿度控制在17%以下。

     创新引领，品质驱动，打造独角兽企业，成就美好未来！成就品牌并不是盛禾人的追求，如何让盛禾【腊肉烘干房】性能上乘放心，为客户创造价值，才是盛禾人致力追求的方向！重研发口碑相传是盛禾环保科技的经营之道！专注细节质量，打造匠心产品  盛禾人愿与肥西县朋友携手共筑中国梦，顺祝肥西客户朋友眼有星辰大海，不染岁月风尘。心有繁花似锦，归来不负韶华！！

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